Continua il mio viaggio allo studio della pianificazione settimanale del pasto serale. Quello che ho riassunto qui sotto sono consigli che ho trovato su siti e blog* americani, tutti a favore del meal plan. Ecco perché: Risparmiare soldi. Quando hai un piano settimanale non compri cose a caso che poi andranno a male nel frigo, [Continua a leggere]
Anche i papà stanno attenti alle calorie! 🙂 Dato che Giampaolo sta attraversando un inusuale periodo di astensione dai carboidrati per apparire più snello e più bello, ho pensato che per il suo compleanno niente sarebbe stato meglio di una bella White Bean Cake, una torta proteica di fagioli. Naturalmente da fare mentre lui non c’è [Continua a leggere]
Ecco un argomento che mi sta veramente a cuore. Lo spauracchio della pianificazione del pasto serale! Quando io e Giampaolo, il mio compagno, eravamo una giovane coppia che pensava solo ai propri bisogni e la vita era semplice e rilassata ero una persona che non amava pianificare quello che avrebbe mangiato, perché mi piaceva arrivare [Continua a leggere]
Quando i bambini sono piccoli uno dei primi giochi, a cui tutti noi abbiamo giocato, è quello della cucina. Lo fanno perché ripetono quello che vedono fare in famiglia. A tutti sarà capitato di andare a casa di amici e ricevere in offerta un caffè da un bimbo o bimba. Cucinare infatti non ha differenze [Continua a leggere]
Normalmente la mia cucina è abbastanza, anzi forse troppo salutare. Un po’ triste anche. Non voglio buttarmi giù però verdurine da prendere con le mani, chiaramente senza olio, ciccia cotta in padella senza olio, dolci senza olio e burro. Inoltre, sono notoriamente conosciuta come quella che quando mette l’olio nell’insalata lo devi cercare con la [Continua a leggere]
Quando è inverno e Sofia torna a casa dopo la ginnastica artistica che tanto le piace a me piace coccolarla un pò. Lei si sbraca (termine romano che indica l’atto di buttarsi su una superfice morbida in modo scomposto e senza alcuna possibilità di alzarsi per per prossime ore) e con l’occhio vitreo di stanchezza [Continua a leggere]
Sono rimasta così sbalordita dalla torta di fagioli che ho provato a farne una versione perfetta per la prima colazione. Al mattino i nostri bimbi hanno bisogno prima di tutto di bere, una spremuta o del latte vegetale sono secondo me la migliore fonte di vitamine e sali minerali che possiamo dargli, poi hanno bisogno [Continua a leggere]
Come ho già detto nascondere ortaggi dentro ricette che non le prevedono non aiuta a creare consapevolezza alimentare. Però sono convinta che per integrare siano un’ottima soluzione. Sofia prima di cenare mangia sempre, o quasi, delle verdure che può scegliere. Normalmente gli dò due o tre scelte a seconda di quello che c’è nel frigo. [Continua a leggere]
Anche se preferisco comprare direttamente al mercato, alla Coldiretti o quando posso direttamente nelle fattorie, devo dire che il supermercato ha il suo fascino. Entrare con il carrello, trovare tutte le verdure ordinate e pulite illuminate da faretti, il banco del pane e dei salumi enorme e pieno di tentazioni dolci e salate. La gente [Continua a leggere]
Sono convinta che mangiatori esigenti si nasca, ma ci si può anche diventare. Quando si ha un bimbo che mangia poco e che dallo svezzamento seleziona quello che gli piace con precisione metodica, questo bimbo è sicuramente un mangiatore esigente. Sofia ha sempre, sin da quando ho potuto introdurre i primi alimenti, schifato minestroni e [Continua a leggere]