Inganni culinari

Pallotte abruzzesi con asparagi

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Le pallotte al pomodoro sono un buonissimo piatto della tradizione abruzzese. Rappresentano l’emblema della cultura semplice, basata su ingredienti poveri, infatti la carne viene sostituita con pane e cacio, tanto da essere conosciuta anche con il nome di cace e ova.  Anche avendo casa in Abruzzo non le avevo mai provate, ma ho trovato la [Continua a leggere]

Primi piatti

Zuppa di Rapunzel

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Uno dei film Disney più amati da Sofia è Rapunzel, e devo dire anche da me. Sarà che rimango affascina dall’ingenuità di Rapunzel, dal suo modo di scoprire il mondo pieno di entusiasmo, che è proprio dei bambini, e che noi adulti abbiamo un po’ perso. Comunque sia, ogni volta che Sofia lo guarda, non [Continua a leggere]