Dopo aver fatto la marmellata in casa, mi sono chiesta quale dolce potevo farci. Dato che siamo in estate la risposta è stata facile, una cheesecake! Vi propongo, quindi, la mia cheesecake. Cosa ha di speciale rispetto alle altre? Prima di tutto è senza colla di pesce. Inoltre, consiglio di utilizzato una ricotta mista mucca [Continua a leggere]
Ferragosto con i suoi picnic, i falò e le immancabili pannocchie arrostite è ormai passato. Fortunatamente le pannocchie non si trovano soltanto la settimana di ferragosto, così vi propongo la mia ricetta, semplice ma che ricorda i sapori dei dell’estate e della brace. Inoltre, è un modo carino e divertente per cucinare con i bambini. [Continua a leggere]
Per invogliare Sofia a mangiare le verdure, questa estate, sto preparando delle gustosissime insalate. Il segreto è lo stile “destrutturato”, come vedete nelle foto. Tutti possono scegliere gli ingredienti che vogliono mettere sul proprio piatto. A volte metto tutti gli ingredienti in piccole ciotole o altrimenti tutto su un grande piatto. Metto al centro del [Continua a leggere]
Finalmente siamo riuscite a scappare dall’afa di Roma e a trovare un po di relax nelle montagne abruzzesi. Come tutti gli anni, come in una tradizione che si tramanda di padre in figlio, inizia la raccolta dei prodotti del bosco. Ad agosto lamponi, mandorle e lavanda, a settembre more e funghi. Qualche giorno fa abbiamo [Continua a leggere]