Pasta cresciuta con il baccalà
Pubblicato ilLa pasta cresciuta è una prelibatezza napoletana che ho conosciuto tramite mia suocera. Lei è la regina del fritto e porta alta la bandiera della napolenità. La pasta cresciuta è un piatto povero di lunga tradizione e come si fanno in casa difficilmente si possono trovare al ristorante, a meno di non essere a Napoli. [Continua a leggere]