Vi è mai capitato di cuocere troppa pasta? A me si, spesso. Prima di tutto perchè siamo grandi divoratori di pasta e poi perchè non mi piace lasciare 100gr di pasta nella busta. Perchè non lascio 100gr di pasta? Perchè significa andare al supermercato e ricordarsi marca e tipo della pasta rimanente per comprarla. Praticamente [Continua a leggere]
Ciao, oggi vi presento la Signora dello svuota frigo, ovvero la Ciambella Salata. Avete presente quando aprite il frigorifero e trovate un pochino di quello, un pochino di questo, ma niente che insieme possano fare una cena? Ecco, la ciambella salata risolve proprio questo problema! Inoltre, è velocissima da fare. E’ anche un buon modo [Continua a leggere]
Natale è alle porte, i ritmi lavorativi diventano più tranquilli e tutto si veste a festa. I bimbi sono euforici, hanno bisogno di svegliarsi tardi la mattina e magari di passarla davanti al televisore…magari solo un’oretta? Sofia adora mettersi sul divano con la coperta e ancora con gli occhi pieni di sonno guardare i suoi [Continua a leggere]
I mini spiedini di pollo e zucchina sono ideali per una cena con bambini, perché sono molto semplici da preparare e di sicuro successo per il loro sapore delicato e l’aspetto simpatico. Inoltre, è una delle ricette che abbiamo fatto durante il workshop quindi ne sono particolarmente affezionata. Ingredienti: 600 g. petto di pollo tritato [Continua a leggere]
Avete mai mangiato le mandorle caramellate? Sono una vera tentazione, perché una tira l’altra e senza che te ne accorgi sono finite. Messe in un bell contenitore di vetro sono un regalo perfetto per Natale! ? Vi assicuro che ricevere una delizia come questa è meglio di mille sciarpe da aggiungere alla collezione. La ricetta è [Continua a leggere]
Ti è mai capitato di ritrovare della lattuga nel frigo che non ricordavi di avere? Le foglie ormai mosce e il colore un po spento? Non è ideale per una buona insalata croccante ma è perfetta per essere bollita e farne una buonissima vellutata. La lattuga ha proprietà sedative e calmanti quindi perfette per il [Continua a leggere]
La festa di Halloween sta arrivando e oltre alle zucchette di riso, quest’anno ho fatto anche i biscotti di zucca con crema alle nocciole. La frolla dei biscotti è fatta con la zucca e con la crema di nocciole si abbina alla perfezione. Vediamo gli ingredienti: 250gr zucca 280gr farina 120gr zucchero 100gr burro 1 [Continua a leggere]
Le mandorle al cioccolato, o mandorle atterrate, sono un dolce pugliese che personalmente ho conosciuto in Abruzzo. e che adoro. Facile e veloce fa fare, le mandorle al cioccolato, sono buonissime. Possono essere una piccola coccola accanto al caffè per stupire gli ospiti, oppure una merenda perfetta per i bambini, anche per la scuola. La ricerca [Continua a leggere]
Sofia adora il pesto, per questo motivo lo mangiamo una o due volte a settimana. Mangiandolo così spesso ho cominciato a farlo in casa, almeno so cosa ci metto ed evito conservanti e coloranti vari che normalmente nel pesto, comprato al supermercato, abbondano. Inoltre il pesto fatto in casa si presta magnificamente a diventare un [Continua a leggere]
Il nuovo anno scolastico è appena iniziato, i bambini sono ancora eccitati mentre noi genitori stiamo cercando il modo di sopravvivere ai numerosi impegni che li riguardano. L’attività sportiva che amano, l’inglese che riteniamo sia indispensabile e naturalmente la piscina, perché è importante che sappiano nuotare. Ogni giorno un’organizzazione diversa, ci affidiamo all’aiuto dei genitori dell’amico del cuore, del [Continua a leggere]