Dolci

Marmellata fatta in casa senza pectina

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Finalmente siamo riuscite a scappare dall’afa di Roma e a trovare un po di relax nelle montagne abruzzesi. Come tutti gli anni, come in una tradizione che si tramanda di padre in figlio, inizia la raccolta dei prodotti del bosco. Ad agosto lamponi, mandorle e lavanda, a settembre more e funghi. Qualche giorno fa abbiamo [Continua a leggere]

Primi piatti

Frittelle di Miglio, una straordinaria fonte di energia!

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I cereali rappresentano la migliore fonte di energia che possiamo dare ai nostri figli, apportando all’organismo proteine, sali minerali, vitamine e fibre. Per questo motivo è bene assumerne una porzione per pasto principale della giornata: colazione – pranzo – cena. Infatti, a loro è dedicato un dei primi gradini della piramide alimentare, sopra frutta e verdura; una piramide [Continua a leggere]