Ti è mai capitato di ritrovare della lattuga nel frigo che non ricordavi di avere? Le foglie ormai mosce e il colore un po spento? Non è ideale per una buona insalata croccante ma è perfetta per essere bollita e farne una buonissima vellutata. La lattuga ha proprietà sedative e calmanti quindi perfette per il [Continua a leggere]
Castagne, castagne, castagne, gustose e nutrienti, sono le regine incontrastate dell’autunno! Le adoro. Le castagne evocano i primi freddi, i pomeriggi passati a casa in famiglia o con gli amici perché fuori piove, la bellezza di riaccendere il forno dopo la calura dell’estate. L’odore che si sprigiona in casa quando le cucino è aria di [Continua a leggere]
I primi freddi stanno arrivando e cosa c’è di meglio se non una buonissima zuppa calda? Con l’arrivo della stagione fredda il mio must è il divano con la coperta, la mia serie televisiva preferita o un bel libro. Sono freddolosa forse a livelli cronici, e quando piove 🌧 è un buon motivo per non mettere [Continua a leggere]
La festa di Halloween sta arrivando e oltre alle zucchette di riso, quest’anno ho fatto anche i biscotti di zucca con crema alle nocciole. La frolla dei biscotti è fatta con la zucca e con la crema di nocciole si abbina alla perfezione. Vediamo gli ingredienti: 250gr zucca 280gr farina 120gr zucchero 100gr burro 1 [Continua a leggere]
La festa più paurosa dell’anno sta arrivando e mentre Sofia sta decidendo da quale mostruosa creatura vuole travestirsi quest’anno io preparo le Zucchette di Riso di Halloween. Un modo semplice e divertente per stupire i bambini a Halloween con il mio ingrediente preferito della stagione, la zucca. Adesso che la stagione fredda sta arrivando sono proprio [Continua a leggere]
Sono molto contenta che l’e-book CREA IL MENU PER LA TUA FAMIGLIA vi sia piaciuto, se ancora non lo hai ricevuto basta iscriverti alla newsletter. In molte però mi avete chiesto idee, suggerimenti, spunti, per ricette da preparare in anticipo e congelare. Voglio essere sincera, nessuno può darvi un menù già fatto perché non è [Continua a leggere]
L’inverno sta arrivando e con esso anche le giornate fredde e con poca luce. Tenere i bimbi a casa senza sentire l’incessante richiesta: “posso accendere la tv?”, “facciamo qualcosa insieme?”, “posso accendere la tv?”, “facciamo qualcosa insieme?” è quasi un’utopia. Cucinare può essere una valida alternativa per distrarre i bimbi, per fare qualcosa insieme divertendosi e [Continua a leggere]
Le mandorle al cioccolato, o mandorle atterrate, sono un dolce pugliese che personalmente ho conosciuto in Abruzzo. e che adoro. Facile e veloce fa fare, le mandorle al cioccolato, sono buonissime. Possono essere una piccola coccola accanto al caffè per stupire gli ospiti, oppure una merenda perfetta per i bambini, anche per la scuola. La ricerca [Continua a leggere]
Sofia adora il pesto, per questo motivo lo mangiamo una o due volte a settimana. Mangiandolo così spesso ho cominciato a farlo in casa, almeno so cosa ci metto ed evito conservanti e coloranti vari che normalmente nel pesto, comprato al supermercato, abbondano. Inoltre il pesto fatto in casa si presta magnificamente a diventare un [Continua a leggere]
Il nuovo anno scolastico è appena iniziato, i bambini sono ancora eccitati mentre noi genitori stiamo cercando il modo di sopravvivere ai numerosi impegni che li riguardano. L’attività sportiva che amano, l’inglese che riteniamo sia indispensabile e naturalmente la piscina, perché è importante che sappiano nuotare. Ogni giorno un’organizzazione diversa, ci affidiamo all’aiuto dei genitori dell’amico del cuore, del [Continua a leggere]