Dal 17 febbraio il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha fatto scattare l’obbligo di indicare l’origine e il luogo di mietitura del grano in etichetta per riso e pasta. Perché? per proteggere il Made in Italy e per puntare sulla massima trasparenza delle informazioni in etichetta ai cittadini. COME CAMBIANO LE ETICHETTE Devono [Continua a leggere]
Oggi volevo parlarvi di un argomento molto spinoso che mi sta molto a cuore. Lo zucchero!!! O meglio, quanto zucchero è giusto che mangino i nostri bambini? La AHA ossia l’American Hearth Association, organizzazione statunitense non a scopo di lucro che si occupa di ridurre le morti causate da problemi cardiaci e ictus, nel 2016 ha [Continua a leggere]
Ciao, oggi voglio presentarvi il mio primo mini e-book!!! “CONSIGLI E RICETTE PER FAR AMARE IL CIBO AI BAMBINI” Queste 10 pagine racchiudono una parte di quello che ho imparato in questi anni e rappresentano un primo gradino per iniziare a cambiare l’approccio al mondo del cibo, per noi e i nostri figli. Se anche [Continua a leggere]
La scorsa settimana una mia nuova amica digitale mi ha fatto scoprire il libro French Kids Eat Everithing (i bambini francesi mangiano tutto), l’ho subito comprato in versione elettronica e l’ho letto d’un fiato. Non potevo concepire che i francesi fossero migliori di noi, soprattutto con i bambini! Sarà vero che i bambini francesi mangiano [Continua a leggere]
Anche se preferisco comprare direttamente al mercato, alla Coldiretti o quando posso direttamente nelle fattorie, devo dire che il supermercato ha il suo fascino. Entrare con il carrello, trovare tutte le verdure ordinate e pulite illuminate da faretti, il banco del pane e dei salumi enorme e pieno di tentazioni dolci e salate. La gente [Continua a leggere]
A casa nostra alcune verdure e purtroppo tutti i legumi sono quasi un tabù. Io mangerei solo questi ma Sofia proprio non ne vuole sapere, posso frullati, schiacciarli, metterli in simpatici stampini a forma di animaletto ma se dice di no è no, preferisce saltare la cena. Così, negli ultimi tempi sto utilizzando la tecnica [Continua a leggere]