Il tiramisù è uno dei nostri dolci preferiti, ed è appannaggio di mia mamma. Anche se la ricetta è la stessa mi viene detto che il mio non è così buono… Naturalmente da quando è nata Sofia, cuore di nonna, quando fa il tiramisù per i grandi fa anche delle piccole monoporzioni per la diletta [Continua a leggere]
Gennaio è un mese cupo e stancante, ritornare alla normalità dopo le vacanze invernali è pesante per tutti, grandi e piccini. Sofia ha difficoltà a tornare ai normali ritmi e soprattutto la mattina ci sono spesso momenti di tensione. Lasciarla in bagno a lavarsi vuol dire alle volte ritrovarla dopo 10 minuti con il lavello [Continua a leggere]
I cannelloni di ricotta e spinaci sono una ricetta molto semplice e rappresentano un’ottima opportunità per cucinare con i bambini. Lavare, maneggiare, sentire gli odori degli alimenti, anche se risulta un gioco per i bimbi, li porterà naturalmente ad essere curiosi verso quegli alimenti; e anche se adesso non sono ancora pronti per assaggiare in [Continua a leggere]
La festa di Halloween sta arrivando e oltre alle zucchette di riso, quest’anno ho fatto anche i biscotti di zucca con crema alle nocciole. La frolla dei biscotti è fatta con la zucca e con la crema di nocciole si abbina alla perfezione. Vediamo gli ingredienti: 250gr zucca 280gr farina 120gr zucchero 100gr burro 1 [Continua a leggere]
L’inverno sta arrivando e con esso anche le giornate fredde e con poca luce. Tenere i bimbi a casa senza sentire l’incessante richiesta: “posso accendere la tv?”, “facciamo qualcosa insieme?”, “posso accendere la tv?”, “facciamo qualcosa insieme?” è quasi un’utopia. Cucinare può essere una valida alternativa per distrarre i bimbi, per fare qualcosa insieme divertendosi e [Continua a leggere]
Ferragosto con i suoi picnic, i falò e le immancabili pannocchie arrostite è ormai passato. Fortunatamente le pannocchie non si trovano soltanto la settimana di ferragosto, così vi propongo la mia ricetta, semplice ma che ricorda i sapori dei dell’estate e della brace. Inoltre, è un modo carino e divertente per cucinare con i bambini. [Continua a leggere]
Oggi siamo stati a casa dei nonni per una maratona culinaria per la Pasqua. In una giornata abbiamo fatto 5 pastiere e 4 casatielli, con l’aiuto di due splendide aiutanti, Sofia e la sua amichetta Benedetta. Visto la mole di lavoro ho convinto mia suocera a prendere la pasta per il Casatiello al panificio. Quindi [Continua a leggere]
A Roma la mattina di pasqua è una vera festa, infatti ci si vede presto in famiglia per fare la colazione insieme! E non parliamo del solito cornetto e cappuccino, ma di un vero e proprio buffet. Sarà quindi una novità per chi non è del centro italia trovare a tavola piatti dolci e salati. [Continua a leggere]
Sta arrivando la festa del papà, e mi piace che Sofia faccia per lui qualcosa fatto con le sue mani dall’inizio alla fine. Così, dato che abbiamo un papà amante del caffè e del cioccolato ho scelto dei tartufi fatti con questi due ingredienti. L’esecuzione è semplicissima perchè non bisogna cuocere niete ed è assolutamente [Continua a leggere]
Quando i bambini sono piccoli uno dei primi giochi, a cui tutti noi abbiamo giocato, è quello della cucina. Lo fanno perché ripetono quello che vedono fare in famiglia. A tutti sarà capitato di andare a casa di amici e ricevere in offerta un caffè da un bimbo o bimba. Cucinare infatti non ha differenze [Continua a leggere]